Anasayfa / Makaleler / Yöresel Tarifler / Sofralarımızın Vazgeçilmezi Humus – Hımsi

Sofralarımızın Vazgeçilmezi Humus – Hımsi

Sofralarımızın Vazgeçilmezi Humus – Hımsi

Arapçadaki ve herkesçe bilinen adı Hımsi

Mangalda Et, Tavuk, Balık Varsa Mutfakta Mutlaka 3 Tabak ta Humus bulunur :)

 Humus nohut ve tahine limon suyu, sarımsaktuzkimyonkırmızı biber ve zeytinyağı eklenerek yapılan sofralarımızın vazgeçilmez mezesidir.

Her daim sofralarımızın vazgeçilmez yapışılışı basit mezesi.

Daha çok Arap ülkelerinde  sıkça tüketilmekle birlikte TürkiyeErmenistan ve Yunanistan gibi ülkelerde de geleneksel bir yemek olarak yapılıp tüketilir.

Malzemeler:

  • Humus
  • 1, 5 çay bardağı ılık su

humus

Humus için:

  • 1 çay bardağı ılık su
  • 4 yemek kaşığı tahin
  • 1, 5 çay kaşığı kimyon
  • 1 tam limonun suyu
  • Tuz
  • 1-2 diş sarımsak (isteğe göre konulabilir)

Süslemek için:

  • Kıyılmış maydanoz, nane
  • Domates
  • Kimyon
  • Kırmızı pul biber
  • Kornişon turşu ve süs biber turşusu
  • Zeytinyağı                                                                                                                                                                                                                                                                                                                           Hazırlanışı:
  • Humusun tamamı kaba dökülür . Üzerine iki sofra kaşığı tahin eklenir.Sonrasında alabildiğince su  ve belirli miktarda tuz (sıktığımız bir tam limon suyuda eklenebilir) ilave ederek karıştırılır.Kıvamına gelincede servis edilir.
  • Sunum:
  • humus
    humus

Bir Cevap Yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak.